80g Groeipapier met Kruidenmix

Peterselie is een populair kruid dat bekend staat om zijn heldergroene kleur en frisse, licht peperige smaak. Het komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en wordt wereldwijd veel gebruikt in de keuken. Er zijn twee hoofdsoorten: krulpeterselie en platte peterselie (ook wel Italiaanse peterselie genoemd). Peterselie wordt vaak gebruikt als versiering, maar voegt ook diepte toe aan soepen, sauzen, salades en marinades. Het is rijk aan vitamine A, C en K en biedt naast smaak ook gezondheidsvoordelen. Peterselie kan vers of gedroogd gebruikt worden, maar vers heeft meestal de voorkeur vanwege de levendige smaak en het aroma. Het is gemakkelijk te kweken en zeer veelzijdig.

De dilleplant is een fijn, aromatisch, eenjarig kruid met fijne, vederlichte blaadjes en slanke stengels die tot een meter hoog kunnen worden. De plant komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en delen van Azië en gedijt goed in zonnige, goed gedraineerde grond. De plant produceert kleine gele bloemen in parapluvormige trossen, die uiteindelijk smakelijke zaden vormen. Zowel de bladeren als de zaden worden gebruikt in de keuken en bij kruidengeneesmiddelen. Dille staat bekend om zijn heldere, frisse geur en zijn vermogen om nuttige insecten zoals bestuivers aan te trekken. De dilleplant is makkelijk te kweken en zaait zichzelf uit. Het is dan ook een favoriet in kruidentuinen en natuurlijke landschappen.